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Communication Dans Un Congrès Année : 2009

New approach to study the complex coacervation between ß-lactoglobulin and Acacia gum

Domaines

Optique / photonique

Jean-Baptiste VU VAN  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://utt.hal.science/hal-02518859

Soumis le : mercredi 25 mars 2020-15:22:19

Dernière modification le : vendredi 12 janvier 2024-16:48:15

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02518859 , version 1 (25-03-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02518859 , version 1

Citer

Suzanna Akil-Jradi, Safi Jradi, Jerome Plain, Christian C. Sanchez, Jean-Louis Bijeon, et al.. New approach to study the complex coacervation between ß-lactoglobulin and Acacia gum. Frontiers in polymer science 2009, Jun 2009, Mayence, Germany. ⟨hal-02518859⟩

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